长三角便利店速食选品趋势：螺蛳粉与自热火锅销量观察
长三角便利店速食货架的新变量 今年三季度，上海、杭州、苏州等地连锁便利店的速食区正在经历一场静默的品类迭代。传统关东煮和饭团的陈列面积被压缩，取而代之的是整排的**螺蛳粉**、**自热火锅**以及杯装**酸辣粉**。根据我们对接的华东区域经销商数据，这类重口味速食在便利店渠道的月环比动销增速稳定在1...
行业动态
RECORD LIST长三角便利店速食选品新趋势：螺蛳粉与自热火锅的陈列逻辑
货架上的“重口味”革命：长三角便利店正在换血 如果最近你走进上海、杭州或宁波的任何一家罗森、全家或便利蜂，会发现一个显著变化：曾经占据黄金位置的饭团和三明治，正在被一排排包装张扬的螺蛳粉和自热火锅挤到角落。2024年长三角便利店速食品类报告中，柳州螺蛳粉与重庆自热火锅的SKU数量同比增加了217%，...
长三角便利店速食选品趋势：螺蛳粉与自热火锅领涨即食市场
货架上的“重口味”革命：即食速食正在换血 长三角地区便利店货架的更替速度，往往被视为全国消费趋势的风向标。过去两年，日式饭团和冷藏三明治的增速明显放缓，取而代之的是一批具有强烈地域风味和“成瘾性”的速食产品。尤其是**螺蛳粉**与**自热火锅**，已经从线上网红产品，蜕变为线下便利店争夺夜间时段与年...
2025年长三角便利店速食赛道观察：螺蛳粉与自热火锅品类增长分析
2025年一季度，长三角区域便利店渠道的速食货架正在经历一场静默的品类权力交接。传统关东煮与饭团的增速放缓至个位数，而以螺蛳粉、自热火锅为代表的“重口味即食矩阵”却保持着同比23%-31%的店均销售额增长。这一数据背后，不只是口味偏好迁移，更折射出便利店供应链逻辑与都市消费场景的深度重构。 现象背...
长三角速食市场增长观察：螺蛳粉与自热火锅的渠道新格局
长三角地区向来是速食产品的“风向标市场”，近期渠道端的几个数据变化值得关注：2025年第二季度，上海、苏州、杭州等城市的便利店与社区超市中，螺蛳粉与自热火锅的货架排面同比扩大了约18%，而传统袋装方便面的排面则收缩了近7%。这一增一减之间，映射出消费者对“有烟火气”的速食产品的真实偏好——他们不再满...